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干炸蘑菇

2020-12-10 9:38:54 人评论

椒香酥脆,比肉还好吃的干炸蘑菇,配上灵魂孜然海椒面,不要太好吃!用料 蘑菇300克鸡蛋2个面粉4勺玉米淀粉2勺盐2克鸡精1勺胡椒半勺孜然海椒面芝麻3勺干炸蘑菇的做法 平菇洗干净,用手挤干水份,加入盐,备用。按面粉,玉米淀粉2:1的比例,调制面糊。两个笨鸡蛋,放入鸡蛋使…

  • 椒香酥脆,比肉还好吃的干炸蘑菇,配上灵魂孜然海椒面,不要太好吃!

  • 用料  

  • 蘑菇

    300克

    鸡蛋

    2个

    面粉

    4勺

    玉米淀粉

    2勺

    2克

    鸡精

    1勺

    胡椒

    半勺

    孜然海椒面芝麻

    3勺

  • 干炸蘑菇的做法  

  • 平菇洗干净,用手挤干水份,加入盐,备用。

     

  •        干炸蘑菇的做法 步骤1

  • 按面粉,玉米淀粉2:1的比例,调制面糊。

    干炸蘑菇的做法 步骤2

  • 两个笨鸡蛋,放入鸡蛋使得蘑菇更加酥脆。

    干炸蘑菇的做法 步骤3

  • 加入适量水份,盐,胡椒,鸡精,搅拌均匀面糊,不要又太多面疙瘩。

    干炸蘑菇的做法 步骤4

  • 蘑菇分批均匀裹上面糊

    干炸蘑菇的做法 步骤5

  • 油温六成热下锅,火不易太大,分批炸香菇,受热均匀,不能全部下锅。

    干炸蘑菇的做法 步骤6

  • 炸好,蘑菇变色即可,控油,等待复炸。

    干炸蘑菇的做法 步骤7

  • 倒入油锅锅中,二次炸蘑菇。逼出蘑菇内油份,使得蘑菇更加酥脆。

    干炸蘑菇的做法 步骤8

  • 调配灵魂蘸料,干海椒面,孜然,熟芝麻。

    干炸蘑菇的做法 步骤9

  • 配上灵魂干料,酥脆可口!简直不要太好吃!

    干炸蘑菇的做法 步骤10

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